秋一番の焼秋刀魚(さんま)

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この秋始めての秋刀魚(さんま)。脂が乗ってうまうまでした。大根おろしと生姜でいただきました。
サラダの中の青菜は、サラダ青梗菜(ちんげんさい)とか。初めて食べました。軸は歯応えがありながらも柔らかく、葉も美味しかった。いろんな食材が開発されてくるんですね。
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by pobby777 | 2006-09-06 20:39 | 大切にしたい季節感
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