翠蓮(すいれん)の味噌らぁめん、食す。三回目。

土曜日に行ってきました。大好きな翠蓮(すいれん)へ。
今回は、味噌らぁめん。b0074141_7114825.jpg
お店のメニューによると数種類の味噌を合わせて調合して出汁にあわせているとこのこと。
これまた上品な味噌ラーメンです。最初からのっているトッピングのメンマ、チャーシュウ、豆苗(とうみょう)、さらし葱は、塩らぁめんと同じもの。
チャーシュウの上にのっているのは、無料トッピングの挽き割り唐辛子。

ついつい最初に食した塩らぁめんと比較してしまうと、味噌の味の濃さとトッピングとの味のバランスは少し悪いかな。それぞれは美味しいけど、味噌の濃さだけがクローズアップされます。
てなことで、この味噌らぁめんは、★★☆。
[PR]
by pobby777 | 2006-09-18 07:11 | ラーメン/グルメ
<< 映画「マイアミ・バイス」観てき... まだ、がんばってます。 >>