中華そば呵呵(かか)の中華そば塩を食す。

今日で二回目の来店。呵呵(かか)と呼ばせる店名。
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ディーブなラーメンフリークの方たちのブログには必ず登場。ポビーもネットで知ることになりました。

そう云う意味では、ネットの情報ってありがたいですね。知人友人の口コミでは得られない情報が得られます。感謝!
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食券発行機で好きなアイテムを選んで、出てきた食券をカウンター内の店員さんに示す。
数ヶ月前に来たときは、食券発行機は無かったような気がするんだけど・・、ポビーの勘違いかな?

ポビーの注文は、中華そば塩+温泉卵。
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スープは、鶏と魚介系のミックスだろうか?写真でもわかるように澄んだスープで、雑味が無く上品に味を纏め上げています。

チャーシュウは、注文があるたびにカウンター近くで一枚づつ切り落としています。丁寧な仕事振りも味の内。てな、感じです。

メンマの歯応えは、サクサクとした感じで、スープの上品さを邪魔しません。
麺は中細麺。よくスープと合い、美味しくいただけました。
温泉卵は、丼の中に入れずに、れんげでスープを入れて食べます。
途中までそのように食べた後、酢橘(すだち)が用意されているので、絞って入れ、また違った感じの風味で頂くことが出来ます。

次から次へと客足が途絶えない人気店ですね。評価は★★☆。

呵呵の基本情報
津島市神尾町字西之割25-1
営業時間 11:30~14:00,18:00~22:00
定休日   月曜日・木曜日
店頭に数台の駐車場有。
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by pobby777 | 2006-10-01 21:35 | ラーメン/グルメ
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