金ゴマ担担麺(きんごまたんたんめん)

金ゴマタンタン麺を食す。これで、白胡麻、黒胡麻、金胡麻、発芽胡麻を全て制覇。担担麺専門店ぐんぽうにて。
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↑金ゴマタンタン麺を二辛のセットメニューで。787円。
金ごまは、突然変異で出来上がったものらしい。見た目が黄金色をしているのが特徴。

他の胡麻のタンタン麺と比較は、非常に難しいですね。でも白胡麻よりは甘みが少なく感じますが・・・・。

よく食べる発芽ゴマは、この金ゴマを低温水流で発芽させたものとお店のメニューに書かれていました。目隠しテストをされたら、金ゴマと発芽ゴマのタンタン麺の違いは当てられませんね。

金ゴマタンタン麺、大変美味しくいただけました。★★★。

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by pobby777 | 2007-01-17 21:54 | ラーメン/グルメ
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